как замариновать мясо


Главная » Вопрос пользователя: Денис

Денис

#
2014-07-12 22:07:26

как замариновать мясо

у кого есть опыт по маринованию мяса, можете поделиться секретами?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 55       0  
ответить 4  
 0

Doza Narkoza

#
18 Марта 2015 в 22:52

Вы не указали для чего вам маринованное мясо. Расскажу как мы маринуем мясо для шашлыка. Режете на кусочки, причем не маленькие, а чуть больше. Тогда мясо после готовки становится нежным и очень вкусным. Потом режете лук, не важно как, главное лука должно быть нормально. Мешаете мясо, лук, соль и перец по вкусу и все накрываете крышкой. На следующий день можно есть шикарный шашлык! Если нужен быстрое маринованное мясо для шашлыка, просто лука ложите очень много, мы такой шашлык ели через 4 часа и был шикарный!

 0

Александр

#
30 Января 2014 в 01:53

Рецепт. Возьмите кастрюлю. Залейте туда кефир, примерно пол стакана на 1кг мяса. В кефир добавьте четверть чайной ложки красного перца, туда же томатного соуса, на ваш вкус. Натрите на мелкой терке хрен, тщательно перемешайте массу. Затем кусочки мяса перемешайте в этой массе. Закройте крышкой и оставьте мариноваться. Перемешивать каждые 2-3 часа. Общее время мариновки примерно сутки. Такое мясо можно кушать без добавления соуса. Очень вкусно. Приятного аппетита.

 0

Глаша

#
29 Января 2014 в 17:17

Смотря какое мясо и для чего мариновать?! Для шашлыка отличный вариант, это заварка чёрного чая! Шашлык получится не только вкусным, но и красивым!! Заварите чай, добавьте все специи и погрузите ваше мясо. оставьте на часа 3-4, теперь можно жарить!

 0

Лола

#
29 Января 2014 в 16:45

Способов маринации существует великое множество. Если вам нужен шашлык, то это одно дело, если запесь или пожарить мясо, то другое. Для шашлыка я использую маринацию на кефире или на газированной воде с обязательным добавлением лимона, соли и лука. Если жарина на сковороде или запекать в духовке, то я использу ю соевый соус, лук, чеснок, соль и специи.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: