Как приготовить котлеты по-арабски?


Главная » Вопрос пользователя: Spring

Spring

#
2015-05-23 05:40:22

Как приготовить котлеты по-арабски?

Рецепт


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 13       1  
ответить 1  
 1

Михаил

#
9 Февраля 2015 в 17:20
- Лучший ответ

Сначала удивился прочитав вопрос- ясно ведь что в котлеты идёт мясо, в большинстве случаев- свиное. А потом вспомнил как в далёком 1980 году в Узбекистане ели подобие котлеты, хозяйка на наши вопросы только смеялась. Кое-что подсмотрел и вот приблизительный рецепт котлет по арабски, без мяса. Нам надо замочить 200 грамм гороха. И приготовить 2 луковицы, зелень и приправы- кориандр, базилик, чёрный молотый перец, соль и подсолнечное масло. Горох после отмачивания в воде на протяжении трёх часов пропускаем через мясорубку или перемалываем в блендере, добавляем измельчённую зелень и пряности, мелко нарезанный лук и всё тщательно перемешиваем. Формируем традиционные котлеты. И поджариваем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки на подсолнечном масле. С котлетами прекрасно сочетаются разные соусы из сметаны и приправ.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: