Как самому приготовить хрен из купленных на рынке кореньев?


Главная » Вопрос пользователя: aumrake

aumrake

#
2015-08-21 06:55:57

Как самому приготовить хрен из купленных на рынке кореньев?

Как избавиться от того, чтобы не плакать при очистkе и измельчении кореньев? Что надо добавить, чтобы приправа была белого цвета, вкусная и в меру острая?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 54       0  
ответить 3  
 0

Селена

#
18 Марта 2015 в 20:16

Хрен можно накрутить на мясорубке. Я надевала на мясорубку полиэтиленовый пакет, оставляя только ручку, которую крутила. В итоге весь молотый хрен поступал в закрытый пакет, оттуда я перекладывала его в банку. Потом нужно добавить немного кипяченой воды, яблочного уксуса и соли. Приправа получается очень острая, для смягчения вкуса можно положить немного сахара.

 0

МИРОСЛАВА

#
18 Марта 2015 в 13:28

Помню как моя мама делала из корня хрена приправу. У нас хрен рос в огороде и поэтому можно было часто делать из него приправу. Хрен нужно хорошенько промыть, очистить от кожуры и натереть на мелкую терку. Чтобы не плакать можно одеть очки, которые предназначены для плавания и тогда глаза не будут раздражаться от хрена и вы не будите плакать. Может это и смешно, но за то действенно. Мы всегда подкрашивали хрен соком свеклы, без нее не то получается. Так приправа сочная и вкусная, и цвет красивый получается.

 0

Элеонора

#
17 Марта 2015 в 23:53

Если есть коренья хрена, то можно хрен в качестве закуски делать все время, по мере надобности. В этом случае нет необходимости консервировать тертый хрен. Одна порция может храниться до месяца.Я делаю закуску из хрена очень просто. Беру один корешок,граммов на 100,тщательно его мою очищаю от верхней кожицы ножом,как чистят морковь. Потом вымачиваю корешок в теплой кипяченой воде примерно сутки. Дальше натираю его на мелкой терке. Можно для остроты добавлять соль, сахар,но я этого не делаю. А вот свекольный сок добавляю обязательно. Он делает такую закуску из тертого хрена вкуснее. На 100 граммов хрена добавляю примерно 5-6 ложек свежеприготовленного сока из красной свеклы.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: