Как приготовить блюдо под названием хаш?


Главная » Вопрос пользователя: aumrake

aumrake

#
2015-08-21 06:55:57

Как приготовить блюдо под названием хаш?

В кавказской кухне есть такое блюдо - хаш. Как правильно приготовить его, какие ингредиенты нужны?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 45       0  
ответить 1  
 0

Anjela

#
21 Марта 2015 в 18:34

Хаш, - готовят не только на Кавказе, но и в республиках Средней Азии. Для его приготовления используют говяжьи ножки которые варят семь-восемь часов на медленном огне, до тех пор пока от кости не будет отходить мясо. Перед окончанием варки часа за 1,5-2 кладут мякоть говяжьего мяса, луковицу в чешуе, морковь. После того, как мясо сварится, бульон процеживают, говядину, морковь режут на кусочки, лук выбрасывают, а в бульон добавляют молотый чёрный перец и зелень (кинзу, укроп) по вкусу. Хаш разливают в касушки,и едят в горячем виде.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: