Салат с рисом на зиму как приготовить? Какой рецепт салата с рисом?


Главная » Вопрос пользователя: Bluz

Bluz

#
2015-09-08 19:18:23

Салат с рисом на зиму как приготовить? Какой рецепт салата с рисом?

Сейчас много овощей. Хочется разнообразия, чтобы зимой открыть баночку нового салата. Кто знает, поделитесь рецептом, пожалуйста).


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 36       0  
ответить 1  
 0

вероника

#
4 Октября 2015 в 18:46

Томаты хорошенько моем, ошпариваем кипятком, после чего снимаем кожицу. В этом случае она легко снимется. После этого перемалываем помидоры блендером или через мясорубку; Морковь промываем, овощечисткой снимаем шкурку, потом шинкуем на тонкой терке; Перец хорошо моем, разрезаем и вычищаем семечки и сердцевинку. Затем режем на кубики; Лук очищаем, нарезаем на средние кубики; Рис заливаем водой. Даем настояться 60 минут; Разогреваем казан или «утятницу», добавляем подсолнечное масло, затем обжариваем перец, лук, морковь. Не забываем помешивать, иначе при подгорании салат с рисом приобретет невкусную горчинку. Добавляем 1/3 стаканчика воды и тушим 20 минут; Затем туда же высыпаем помидорный фарш, снова тушим такое же количество минут. Не забываем сахар с солью. Последнего, кстати, можно положить не 200 грамм, а меньше, по вашему желанию; Теперь наступила очередь риса, добавляем его к овощам. Замоченная крупа сварится быстрее, поэтому будет достаточно 25 минут; Минут за 10 до выключения вливаем яблочный уксус (6%), перемешиваем; Салат с рисом на зиму уже готов, раскладываем по обработанным банкам, потом закатываем крышками. После желательно отправить «отдыхать» в теплое одеяло, предварительно перевернув емкости «вниз головой», чтобы не вздулись. Салаты с рисом на выходе получаются около 4,5 литра.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: