Сможете поделиться рецептом блинчиков?


Главная » Вопрос пользователя: Антуанетта

Антуанетта

#
2015-08-30 08:50:04

Сможете поделиться рецептом блинчиков?

Очень хочется вкусных, пышных, нежных, тающих во рту, блинчиков. Может вы поделитесь вашим коронным рецептом? Или может вы знаете рецепт необычных блинчиков?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 40       0  
ответить 3  
 0

Allehana

#
1 Сентября 2015 в 11:25

Я люблю больше тонкие блинчики, чем пышные, так что готовлю тоже на молоке нежирном. Считаю, что главный секрет - хорошо взбить яйца с сахаром сразу, потом добавить молоко, муку и сахар с солью. Соду не добавляю. Беру примерно 3 яйца на 1,5 стакана муки и 1 литр молока, но смотрю по тесту - могу добавить что-то.

 0

Ворона

#
30 Августа 2015 в 19:00

Я в тесто для блинов соду не добавляю, молоко беру обычное. Если молоко высокой жирности, разбавляю водой. Но воду беру минеральную (с газом) и вначале вымешиваю тесто на ней, а лишь потом добавляю молоко. В остальном - стандартно. Но блинчики у меня получаются тонкие, всегда мягкие, на второй день мягкость сохраняется, главное накрыть их еще теплыми крышкой или тарелкой.

 0

Тэт

#
30 Августа 2015 в 13:40

Все ингредиенты беру на глаз. Беру 3-4 яйца, добавляю примерно стакан молока (предпочитаю сухое). В образовавшуюся смесь добавляю гашеную соду. Насыпаю муки, чтобы тесто получилось как на оладьи. Размешиваю, добавляю воды до нужной консистенции и примерно полстакана растительного масла. Вот и все.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: