Почему голубцы так назвали?


Главная » Вопрос пользователя: Елена

Елена

#
2016-03-29 23:53:15

Почему "голубцы" так назвали?

У всем известного блюда - голубцов - не совсем понятное название. Как Вы думаете, откуда произошло это название?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 71       0  
ответить 1  
 0

nueve

#
15 Ноября 2015 в 18:10
- Лучший ответ

Есть два варианта происхождения этого названия. Первое- из сербского языка, на котором слово голубцы значит "клецки". Второй вариант- от слова голуби. В 18 веке в России стала популярна французская кухня, одним из блюд которой являлись жареные голуби. Поскольку это было дорогое блюдо, ему нашли замену- мясной фарш, завернутый в капустные листья. Это блюдо стали называть голубцами.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: