Как делают мороженное?


Главная » Вопрос пользователя: Pantera

Pantera

#
2016-12-05 11:42:59

Как делают мороженное?

Можно ли в домашних условиях сделать мороженное? Какие продукты для этого понадобятся?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 27       0  
ответить 1  
 0

Иван Москаленко

#
28 Марта 2016 в 21:38

Половина объема мороженного это воздух, воды в мороженном где то 30% от объема. Что бы такой продукт получить надо иметь во первых высокоскоростные миксеры что бы взбить в пену смесь и мощные охладители которые эту смесь могут быстро охладить пока воздушная масса усадку не дала.
Дома таких инструментов нет.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: