Сколько минут варить гречку?


Главная » Вопрос пользователя: Anjela

Anjela

#
2016-10-08 18:44:56

Сколько минут варить гречку?

У меня совершенно не получается правильно сварить гречку, я её то не довариваю, то перевариваю. Как вы варите гречку?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 56       0  
ответить 2  
 1

Pantera

#
23 Февраля 2016 в 18:31

Не знаю как по научному варить гречку, я варю давно испытанным способом. Насыпаю гречку - мою ее, и только потом заливаю воду. Заливаю из расчета стакан гречки, три стакана воды. Ставлю на плиту и как только она закипает, подсаливаю по вкусу и варю примерно минут 25. Просто надо пробовать периодически. как только почувствуете, что крупинки стали отдельными друг от друга и рассыпается в ложке, когда вы ее берете, а на вкус мягкие - каша гречневая готова. Снимайте ее с плиты и пусть немного постоит- потомится.

 0

vesta347

#
23 Февраля 2016 в 16:23

Сейчас столько рецептов на варки каш, да и вообще всего. Прошлым летом узнала, что некоторые люди совсем не варят гречку, ее с вечера заливают кипятком, а утром получают готовую кашу. Но я так не пробовала. А вот другой способ испробовала, и мне понравилось. Обычно я варю гречку в соотношении один к трем. Раньше я закидывала гречку в кипящую воду и варила минут 10-15, потом надо смотреть. Причем каша всегда варится на медленном огне, а первые минуты три - на среднем. А сейчас я заливаю гречку холодной водой, в обычном соотношении, и ставлю на медленный огонь, когда вода станет теплой, включаю средний огонь, а дальше - обычная варка. Солю и добавляю масло я всегда сразу в начале варки, а дальше, кому надо масло добавят. Для меня сварить гречневую кашу - это самый легкий вариант из всех. Можно еще подсушивать крупу, но я сейчас и это перестала делать. Не отлучайтесь надолго из кухни, пока варится гречка, особенно первые минуты. А потом тоже выйти на пять минут и опять посмотреть. Вообще, любая каша варится паром, так утверждает Вильям Похлебкин, автор книги Тайны хорошей кухни. Кстати, описывает, как варить каждую крупу. А потом, когда азы пройдены, можно экспериментировать.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: