Как жарить кальмаров так, чтобы они не становились жесткими?


Главная » Вопрос пользователя: Бусинка

Бусинка

#
2016-11-19 04:11:07

Как жарить кальмаров так, чтобы они не становились жесткими?

Купила кальмаров, почистила, нарезала длинными полосками, а при жарке все скрутилось и стало жестким. Как жарить кальмара, чтобы он был мягким?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 47       0  
ответить 1  
 0

kaprizzz

#
30 Мая 2016 в 09:33

Кальмары становятся жесткими от длительной термической обработки. Если хотите, чтобы морепродукт остался мягким, лучше предварительно окуните кальмар в кипящую воду на минуту, а затем обжарьте деликатес в кляре. Получится очень вкусно, можно и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо подать.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: