Как приготовить мягкую куриную грудку?


Главная » Вопрос пользователя: Люси

Люси

#
2016-11-11 18:37:04

Как приготовить мягкую куриную грудку?

Каждая хозяюшка знает, что в курочке самая твердая и капризная часть - это грудка. Как ее приготовить столь искусно, чтобы она была мягонькой и сочной?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 43       0  
ответить 2  
 1

Alyonushka

#
4 Мая 2016 в 22:35
- Лучший ответ

Одним из самых диетических видов мяса считается куриная грудка. В ней практически нет жиров. Но многие предпочитают куриной грудке другое мясо, например куриные ножки или бедра, ведь обычно при приготовлении грудка получается суховатая и жесткая. Но можно приготовить куриную грудку нежной, вот пару способов. 1. Перед приготовлением замочите куриную грудку на 6 часов в подсоленой воде. За это время грудка пропитывается влагой и солью и при приготовлении становится мягкой и нежной. 2. Чтобы приготовить сочную куриную грудку, разрежьте ее на несколько частей. Желательно поперек волокон, так оно лучше прожарится. Немного посолите грудку, полейте лимонным соком и оставить на полчаса. 3. Если вы готовите целые куриные грудки, то можно в каждый внутренний кармашек положить по небольшому кусочку сливочного масла. Во время обжарки масло будет таять, и вкус у куриной грудки получится нежным и легким. 4. Так же можно куриную грудку приготовить с травами в фольге, тоже получится нежное и мягкое мясо.

 1

Yulinha

#
9 Мая 2016 в 16:02

Честно говоря, не очень люблю куриную грудку именно из-за возможной сухости, но все же, есть способ приготовить ее очень вкусно и мягкую. Как уже советовалось выше, нужно замочить ее в под соленой воде, далее - не жарить, а потушить со специями до полуготовности, потом в сковороду или сотейник, где готовиться грудка, добавить сливки или разведенную в воде сметану, продолжать тушить минут 10, пока не станет помягче, следующий шаг - добавить порезанные вдоль шампиньоны, если сметана чуть выпарилась - добавить еще немного. Получается просто вкуснятина!



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: