Что такое инулин?


Главная » Вопрос пользователя: Виктория

Виктория

#
2016-09-25 16:45:30

Что такое инулин?

Купила на днях цикорий, а там на пачке указано, что он содержит 30% инулина. Что это такое и не вредно ли это для организма, а то как-то вызывает ассоциации с инсулином.


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 36       0  
ответить 1  
 0

nueve

#
14 Мая 2016 в 17:24

Несмотря на название, инулин не имеет ничего общего с инсулином. Инулин- это углевод, относится к группе полисахаридов, один из полимеров фруктозы, из него ее и получают обычно, в промышленности. Это вещество имеет сладковатый вкус. Инулин не переваривается пищеварительной системой человека, потому служит заменителем сахара, вполне безопасным как для организма, например, его назначают как замену сладкого людям, страдающим сахарным диабетом, или другими заболеваниями, которые так или иначе накладывают ограничения на потребление сладкого. Цикорий, кстати, тоже содержит инулин, из него-то как раз этот углевод может быть выделен и выделяется, цикорий- источник инулина, также инулин в количествах содержится в топинамбуре, агаве и некоторых других растениях. Бояться инулина в составе пищевых продуктов не стоит, он не вреден для организма, даже можно сказать, наоборот, полезен. Поэтому можно смело покупать продукты с содержанием инулина, они не принесут вреда, наоборот, пойдут на пользу организму.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: