Если шашлык замочек в вине, алкоголь сохраняется?


Главная » Вопрос пользователя: Pantera

Pantera

#
2016-11-30 13:34:36

Если шашлык замочек в вине, алкоголь сохраняется?

Нередко шашлык замачивают в сухом вине. Я как водитель интересуюсь, а сохраняется ли алкоголь с таком шашлыке? Понятно, что не в сыром шашлыке, а в уже приготовленном шашлыке - алкоголь сохраняется?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 75       0  
ответить 2  
 1

kaprizzz

#
15 Июня 2016 в 08:47
- Лучший ответ

Не будет алкоголь определяться, потому что в процессе жарки при воздействии высоких температур пары алкоголя испарятся и не останется и следа. Но если вы очень волнуетесь, то вино всегда можно подменить винным уксусом, тогда вопрос решится сам собой, не будет повода переживать.

 1

Анастасия

#
15 Июня 2016 в 08:51

Нет, шашлык для Вас не будет алкогольным. Мы часто когда ездим с палатками отдыхарить, маринуем в пиве мясо, так и правда проще. Но когда кушаем шашлык от пива нет ни вкусовых качеств, ни аромата. Потому что над углями весь алкоголь выпаривается из мяса, поэтому не стоит боятся алкогольных маринадов в принципе. Кто-то маринует вообще в шампанском, но оно придаёт просто мягкость, а не алкогольный эффект, поэтому маринуйте, жарьте, и кушайте с удовольствием. Запаха от вина не будет и в крови его тоже не будет.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: