Зачем снимать пенку с варенья?


Главная » Вопрос пользователя: Анастасия

Анастасия

#
2016-12-05 01:07:18

Зачем снимать пенку с варенья?

Варила недавно варение впервые в жизни и муж сказал, что надо снимать пенку, а для чего снимать пенку? Варенье испортится если не снять пенку? И обязательно ли её всё таки снимать?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 62       1  
ответить 2  
 2

Северное Сияние.

#
24 Июля 2016 в 18:26
- Лучший ответ

Моя сестра закатывает варенье с пенкой, но внешний вид при этом у варенья не слишком хорош. Впечатление такое, что варенье старое, засахаренное. Без пенки продукт выглядит аппетитнее, прозрачнее, свежее. Без пенки варенье будет дольше храниться (предполагаю, что в пене есть пузырьки воздуха и именно они лишние при консервировании продуктов).

 1

vesta347

#
27 Июля 2016 в 05:50

Я стараюсь всегда варить варенье на медленном огне. При этом оно сильно не кипит, и пенка почти не образуется. Иногда, конечно, бывает, если я забуду про варенье, тогда пенку, конечно, снимаю. Однажды тоже я не снимала пенку, варенье получилось очень неприглядного вида. Больше так не делаю.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: