Какой сорт огурцов для засола подходит лучше всего?


Главная » Вопрос пользователя: olenika

olenika

#
2016-09-06 04:23:39

Какой сорт огурцов для засола подходит лучше всего?

Не все огурцы могут подходить для солений, а у вас есть проверенные сорта, которые ни разу не подводили. Например есть сорта салатные, и они становятся как каша при засоле.


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 54       1  
ответить 2  
 1

Adigora

#
12 Августа 2016 в 15:28
- Лучший ответ

Да, Вы правы, есть сорта засолочные, а есть салатные. Если законсервировать салатные сорта, то они становятся мягкими, не хрустят, неприятны на вкус и кушать их не возможно. А всегда закатываю огурцы сорта Нежинский, огурчики у этого сорта не крупные, имеют темно зеленый цвет, не пустые внутри, очень упругие и их можно закатывать как целиком, так и резанные и они не теряют вкусовых качеств, цвет и форму. Закатываю эти огурчики уже не один год, использую их и для различных салатов, и плодоносят они с весны до самых заморозков.

 0

Annahaus

#
7 Октября 2016 в 11:11

На мой взгляд огурцы не делятся на салатные и засолочные. Есть два вида огурцов ранние и поздние. Вот огурцы раннего созревания ни солить, не салаты на зиму из них делать нельзя. Они так и называются ранними, что созревают в начале лета и хороши только в свежем виде. Вернее я не совсем права, такие огурцы можно солить на зиму, консервировать, но они будут пустыми внутри. Хотя я для себя делаю баночку-другую таких, лично мне нравиться врезать сбоку такой огурец и начинить его чем-нибудь, я запихиваю туда зелёный лук, и съедаю, и вкусно и полезно. Сажайте или приобретайте огурцы позднего созревания, так и говорите, мне нужны поздние огурцы, все сорта подходят для заготовки на зиму любым способом. А чтобы огурчики хрустящими были, если есть такая возможность, добавляйте в банку 1-2 в зависимости от размера дубовых листьев. Пробовала покупать в аптеку дубовую кору и добавлять, не понравилось, кора даёт специфический привкус. Если огурцы будете сажать сами, не бойтесь, что в начале будет пустоцвет, с поздними сортами так бывает, зато потом их будет очень много.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: