Как приготовить домашний квас без дрожжей?


Главная » Вопрос пользователя: Anjela

Anjela

#
2016-10-08 18:44:56

Как приготовить домашний квас без дрожжей?

Квас мой самый любимый напиток, но я его не умею готовить без дрожжей. Как приготовить квас без использования дрожжей?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 54       1  
ответить 3  
 1

Селена

#
18 Августа 2016 в 12:08

Я делаю закваску из ягод, чаще всего использую малину. Беру мятые, перезревшие ягоды,засыпаю их сахаром, добавляю немного воды и ставлю в теплое место. Через пару дней ягоды начинают бродить, это готовая закваска. Доливаю туда воды, сыплю сухой квас и сахар и оставляю н ночь. Утром квас будет готов.

 1

Adigora

#
11 Августа 2016 в 17:58

Квас без дрожжей можно элементарно приготовить. Возьмите несколько кусочков сухого хлеба и хорошо прожарьте его в духовке, до темно-коричневого цвета. Когда остынет поламайте на кусочки, залейте этот хлеб теплой кипяченной водой, добавьте немного сахара, по вкусу и штук десять-пятнадцать изюма. Накройте емкость марлечкой, сложенной вдвое-втрое и оставьте на сутки-двое. Потом хорошо процедите, разлейте по бутылкам и в холодильник. Все! Квас готов! Квас бродит за счет дрожжей которые содержаться в хлебе. А если совсем без дрожжей то вода, мёд и изюм, все по вкусу и дать этому раствору забродить.

 0

Иван Москаленко

#
11 Августа 2016 в 17:40

Я таки сделаю вам и всем смешно, но расскажу каким квасом я спасаюсь в этой жаре. Варистя обычный компот из свежих фрутков. Если фрутк сладкие то варятся без сахара если н очень то сахарок добавляется. Сахар добавляется не сколько для вкуса сколько для того что бы было с чего компоту забродить. После варки кампота его родимого оставляем его в покоеи ждем суток 2-3. Пока он не начинает потихоньку бродить. Как только он начинае броить он уже загазирован и при этом имеет еще отличный вкус. По сути это называется фруктовый квас.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: