Как сушить малину?


Главная » Вопрос пользователя: Незабудка

Незабудка

#
2016-12-08 14:59:08

Как сушить малину?

Хочется заготовить на зиму ягод малины для того, чтобы потом добавлять в чай. И вкусно и полезно получается. Может, кто-то в курсе как засушить ягоды малины?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 33       1  
ответить 2  
 1

Respublik

#
8 Сентября 2016 в 13:38
- Лучший ответ

Точно не скажу. Но вот из своей молодости помню кое-что. Дело в том, что я родился и вырос в деревне. Поэтому все эти вопросы, связанные с ягодами, фруктами, овощами – мне знакомы. Но, скажем так, не по тем книжкам, которые пишут ученые и научные деятели с точки зрения науки, а из опыта наших бабушек. Так вот, у нас бабушка ежегодно занималась приготовлением сушеных малин. Конечно, варили и варенье, но вот сушеная малина она нам очень сильно помогала в детстве, когда зимой заболевали простудными заболеваниями. Бабушка сушила малину в русской печи. Скажу так, что печку топили для приготовления какой-либо пищи или продуктов. А вот потом, когда печка немного остывала, бабушка клала на противень бумагу и раскладывала малину. И потом ставила в печку. Так как печка уже была не такой горячей, малина там сушилась в течение 1 суток. И получалась очень качественная сушеная малина. Бывали случаи, что температура, видимо, была высокой и малина чернела. Вот, если она почернела, значит, эту малину можно выбросить. А если высохла так, что сохранился красный цвет, то все нормально. Мы до сих пор используем сушеную малину при простудах. Нельзя пить чай с малиной, если вы после этого собираетесь выходить на улицу. Попили чай, закутались в одеяло и спать. А на утро – бодрые и здоровые :-)

 1

Anjela

#
12 Сентября 2016 в 15:06

Малину можно засушить тремя основными способами. Оставить её на кустах, и она может сушиться в естественных для неё условиях, т.е на солнце. Второй способ, её собрать, разместить на противне, и сушить в духовке, или в русской печке. Третий способ её собрать, разместить на стеллажах, и сушить при жаркой солнечной погоде на солнце, в течении двух недель. Все способы не сложны в исполнении, и позволяют засушить любой сорт малины, наиболее удобным способом, который более приемлем на приусадебном участке.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: