Что можно сделать из калины?


Главная » Вопрос пользователя: Julia

Julia

#
2016-12-08 01:02:29

Что можно сделать из калины?

Калина - витаминное растение, но ее ягоды имеют терпкий, горький вкус и сравнительно крупную косточку. Собираете ли вы калину, и если да, то что делаете из нее?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 28       0  
ответить 1  
 0

Светлана А

#
20 Сентября 2016 в 13:48
- Лучший ответ

Калина - это полезная ягода. Мой папа осенью частенько собирает калину. Чаще всего он её сушит, а зимой заваривает вместо чая. Несколько раз я пробовала отжимать сок на соковыжималке. Он получается довольно концентрированным, что очень удобно, поскольку разливаю его всего в пару банок. Перед употреблением его нужно разбавить водой. Такой сок хорошо хранится и без добавления сахара, только необходимо разливать в банки с тёмным стеклом. Очень вкусный получается сок, если промытые ягоды калины протереть с мёдом. Видела подобный рецепт с сахаром и добавлением воды, но сама не пробовала так делать. Можно ягоды протереть с сахаром и убрать в холодильник. Правда долго это не хранится. Мы стараемся употребить до Нового года. Вкусно получается калина, залитая ягодным сиропом. Надо ягодки вымыть, просушить, положить в банки и залить очень горячим, практически кипящим сиропом. Не забудьте предварительно стерилизовать банки. Когда не хочется возиться с заготовками, то я просто замораживаю калину, как обычно все ягоды. В этом случае все витамины и полезные свойства сохраняются лучше всего. очень просто готовить варенье из калины. Есть один нюанс. Ягоды нужно залить горячим сиропом и оставить надень выстояться, примерно часов на 12, я заливаю так перед работой, а уже придя домой вечером, надо проварить эту массу. Получается вкусно. Слышала, что из калины делают пастилу и повидло, но сама не пробовала.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: