Классический кофе-это американо или экспрессо?


Главная » Вопрос пользователя: Анастасия

Анастасия

#
сейчас на сайте

Классический кофе-это американо или экспрессо?

Как известно-эспрессо очень крепкий и не разведён водой, а вот американо-это то же эспрессо, но разведённый водой, так какой кофе классический всё таки?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 53       1  
ответить 1  
 1

Светлана А

#
24 Сентября 2016 в 07:55
- Лучший ответ

Конечно, эспрессо - это классический вариант. Готовится в кофе-машине очень быстро и так же быстро должен подаваться. Если я правильно помню, то на небольшой объём (30 мл) уходит около 7 гр. кофе. Это довольно крепко. Под высоким давлением через свежесмолотый кофе проходит вода. В чашку наливается с хорошей стойкой пеночкой. Есть ещё кофе лунго, это тот же эспрессо, но в нём воды больше на то же количество кофе. А вот американо - это нечто другое. Действительно, приготовленный эспрессо разводится водой, при этом количество кофе такое же, но концентрация, а следовательно и крепость меняются. Моя кофе машина готовит эспрессо большой и малый. Малый - это как раз та самая классика - 7 грамм кофе на 30 мл воды. А большой - 15 грамм кофе и 60 мл воды. Либо можно приготовить просто чёрный кофе, именно лунго, только почему-то в меню это название не указано, возможно потому, что название "лунго" не на слуху, а "американо" указать было бы не правильно. Хотя точнее было бы назвать "эспрессо лунго". Я себе чаще всего варю эспрессо лунго.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: