Бывает ли варенье с кардамоном?


Главная » Вопрос пользователя: Анастасия

Анастасия

#
2016-12-04 11:08:08

Бывает ли варенье с кардамоном?

Хочется чего-то особенного, чем просто варенья. Бывает ли варенье с добавлением кардамона? Вы пробовали такое варенье? Вам оно понравилось или всё таки специфическое?


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 27       1  
ответить 1  
 1

Светлана А

#
4 Октября 2016 в 09:43
- Лучший ответ

Да, варенье с кардамоном бывает. Кардамон - очень ароматная, своеобразная пряность. Насыщенный аромат кардамона заменить ничем нельзя. В варенье го добавляют для того, чтобы придать яркость и насыщенность вкусу. Бывают некоторые ягоды, которые при варке становятся "никакими". Ровный вкус, без эмоций. Вот в этом случае добавляют кардамон. Я сама не пробовала, но читала отзывы. Знаю, что с кардамоном делают варенье из персиков и абрикосов. Ещё добавляют в варенье из груш, для придания экзотичности и изысканности. Я читала, что кардамон добавляют либо в самом конце варки, либо когда варят на второй заход. Например, поварили персики, оставили на сутки, потом добавляют кардамон и варят ещё раз. С удовольствием попробовала бы такое варенье.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: