Как приготовить творог в домашних условиях?


Главная » Вопрос пользователя: john

john

#
2015-02-09 18:12:56

Как приготовить творог в домашних условиях?

Кто разбирается в кулинарии, может сказать как приготовить творог в домашних условиях? спасибо, жду ваших ответов


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 116       0  
ответить 4  
 0

Бусинка

#
12 Января 2015 в 11:14

Домашний творог делают двумя способами. Первый это отжим. Кисляк сливают в марлю, подвешивают над кастрюлей, когда все стекло кладут в марле под пресс. Через пару дней творог готов. Если творого варят, важно не делать большую температуру, снимать с огня сразу, как появится тонкая полоса сыворотки у края кастрюли.

 0

Манон

#
1 Февраля 2014 в 02:28

Мы делали творог из свежего молока и сыворотки.
В подогретое молоко вливали сыворотку, размешивали и оставляли на 7-8 часов (обычно на день), затем подогревали до температуры 48-50 градусов (опущенный палец - вымытый! :) - терпит, хотя горячо), помешивая.
Выливали в полотняный мешок (можно вылить через марлю, уложенную на дуршлаг), завязывали и вешали на ночь для стока лишней сыворотки.

 0

Андрей

#
2 Марта 2013 в 21:32

Налейте в какую-то ёмкость молоко и поставьте в тёплое место, чтобы оно прокисло. После этого поставьте на медленный огонь и наблюдайте, как оно будет нагреваться. После закипания от стенок будет отходить творожная масса, которую нужно собрать и разместить в марлю. Затем марлю с творогом подвесьте где-нибудь, и дайте сыворотке стечь, после чего творог готов к употреблению.

 0

#
29 Января 2014 в 12:42

Возьмите 2 литра молока, чистую марлевую салфетку, а также две входящие одна в одну кастрюли. Молоко следует поместить в кастрюлю и поставить в тёплое место, накрыв кастрюлю крышкой. Когда молоко скиснет, поставьте кастрюлю с прокисшим молоком в большую кастрюлю, а промежуток наполните водой. Разместите кастрюли на огне и пока вода будет закипать, молоко отойдёт от краёв. Снимите кастрюлю и на марлю выложите получившийся продукт. Подвесьте марлю и дайте сыворотке стечь.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: