Как правильно замораживать ягоды и зелень на зиму?


Главная » Вопрос пользователя: Криста

Криста

#
2016-12-06 19:20:05

Как правильно замораживать ягоды и зелень на зиму?

Чтобы они сохранили свои полезные качества.


Поделись вопросом с друзьями:
Просмотров: 22       1  
ответить 1  
 0

Annette

#
29 Июня 2014 в 20:36

Насколько я знаю, необходимо сразу обдавать очень низкими температурами, чтобы создать так называемую "шоковою" заморозку. Но, к сожалению, в бытовых условиях это вряд ли возможно, поэтому приходится довольствоваться теми возможностями, которые дают наши морозильные камеры. В любом случае, замораживание продуктов позволяет сохранить гораздо больше полезных свойств, нежели консервация, поскольку консервация предполагает обработку высокой температурой, а это во многом убивает полезные качества ягод и зелени.



Ваш ответ на вопрос:

войти на сайт

Ответить анонимно (мин. кол-вол символов 150)
* Ссылки использовать запрещено
: