15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://rocca.ru 300

Почему «голубцы» так назвали?

У всем известного блюда — голубцов — не совсем понятное название. Как Вы думаете, откуда произошло это название?

Прочтите  Как можно сократить время варки картофеля?
Поделиться:
Категория:Еда, Кулинария
ПРЕДЫДУЩАЯ ЗАПИСЬ
На каких вымерших животных Вы бы хотели посмотреть вживую?
СЛЕДУЮЩАЯ ЗАПИСЬ
Как можно удалить свой вопрос?

1 Комментарии

  • 15.11.2015 at 18:10
    nueve

    Есть два варианта происхождения этого названия. Первое- из сербского языка, на котором слово голубцы значит «клецки». Второй вариант- от слова голуби. В 18 веке в России стала популярна французская кухня, одним из блюд которой являлись жареные голуби. Поскольку это было дорогое блюдо, ему нашли замену- мясной фарш, завернутый в капустные листья. Это блюдо стали называть голубцами.

    ОТВЕТИТЬ

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!