15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://rocca.ru 300

Как можно сократить время варки картофеля?

На даче у бабушки растет странная картошка, которую нужно варить пару часов, чтобы она стала мягкой и съедобной. В следующем году будем менять сорт, но вот как поступать с той, что уже выросла? Как сократить время варки?

Прочтите  Первые весенние овощи и фрукты- они с нитратами? Как обезопасить себя?
Поделиться:
Категория:Еда, Кулинария
ПРЕДЫДУЩАЯ ЗАПИСЬ
Готовы ли пойти за любимым на край света?
СЛЕДУЮЩАЯ ЗАПИСЬ
Органайзер действительно делают быт уютным и удобным?

2 комментария

  • 27.11.2016 at 01:06
    Annahaus

    Действительно сорта картошки бывают разные, одни очень жёсткие, другие рассыпчатые. И от того, какая у Вас картошка зависит и время варки. Я всегда картофелины ( крупные) разрезаю на несколько частей. так он свариться быстрее. Небольшие клубни кладу целиком. Чтобы картофель сварился быстрей и не был жёстким. его нужно солить не сразу как положили в воду для варки, а только после того, как картошка немного покипит, Вы снимите с картофельного бульона плёнку. Соль делает картофель жестким, не даёт развариваться, поэтому его нужно солить после закипания. А ещё для того, чтобы картофель сварился быстрей я после снятия с бульона пенки добавляю в кастрюлю кусочек сливочного масла. Помогает точно время сократить и картошечка вкуснее получается.
    Конечно, у кого есть мультиварка, то можно варить картофель в ней, время варки там более короткое.

    ОТВЕТИТЬ
  • 02.12.2015 at 08:13
    Pantera

    Так время варки картофеля зависит от того какой клубень. Если картофель крупный, то нужно разрезать его на несколько частей, Тогда время варки сильно сократится. Потом еще одна моя подруга всегда варит картошку, наливая в кастрюлю сразу кипяток и ставит на плиту. Хотя этот метод мне не понятен. Получается, что мы ошпаривает картошку, а потом уже варим ее.

    ОТВЕТИТЬ

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!