Хлебопекарни давно уже работают с промышленными тестомесами, которые упрощают процесс выпечки хлебобулочных изделий. Ассортимент тестомесильных машин достаточно разнообразен. В домашних условиях такой помощник тоже не помешает.
Работая с тестом, всегда хочется как-то упростить себе задачу. Каждая женщина желает избавиться от порхающей по кухне муке и ускорить сам процесс замешивания. К тому же, бывают случаи, когда теста нужно подготовить много, поскольку планируется приход гостей.
Тестомес – это прекрасная возможность самостоятельно приготовить выпечку без затрат усилий. Этот прибор создан специально для облегчения процесса замешивания.
Желая купить такую машину для дома, стоит учитывать некоторые моменты:
- необходимо определить, какой тип теста вы будете замешивать (дрожжевое, песочное, слоеное);
- изучить характеристики прибора;
- решить, нужны ли вам дополнительные функции;
- узнать вместительность чаши;
- расспросить о производительности тестомеса.
Какую купить?
Тестомесильная машина Gastrorag имеет множество положительных отзывов, правда, некоторые люди скептически настроены из-за производителя данного аппарата, каковым является Китай. Несмотря на это, данная модель очень проста в использовании и считается довольно доступным вариантом для большинства людей. Например, стоимость модели QF-B5 достигает 200-300$, но есть варианты и подороже.
Тестомесы от немецкого производителя Clatronic славятся безукоризненной работой и доступной ценой. Подобрать устройство можно как для замеса дрожжевого теста, так и для слоеного. Характеристики такой машины тоже находятся на должном уровне, а цены – от 160$.
Тестомесильная машина KitchenAid – более дорогое приспособление для замеса теста. Среди линейки представленных на рынке тестомесов этого производителя существуют даже модели, предназначенные для работы с крутым тестом.
Правда, стоимость таких приборов на порядок выше и исчисляется в тысячах долларов.
Купить такие приборы можно на специализированных сайтах в интернете или в магазинах бытовой техники. Тестомесы бывают спиральными, горизонтальными, планетарными и вилочными. Какой подойдет именно вам, стоит решить, исходя из предполагаемых действий, которые вы ожидаете от прибора.
Для теста из ржаной муки больше подойдет спиральный тестомес. Универсальными аппаратами, которые справятся с любым видом теста, является планетарная и вилочная тестомесительная машина. А вот горизонтальный тестомес подходит только для бездрожжевого теста.